中性蛋白酶由枯草芽胞杆菌经液体深层发酵培养并提炼精制而成的固体酶制剂。可用于各种蛋白质水解处理。在中性条件下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。
★【适用范围】可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，以及皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。适用pH 范围是6.0-8.0， 最适pH值7.0， 温度范围是10℃-60℃，最适温度 50℃
★【 动植物蛋白水解粉应用 】
广泛用于生产调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。 温度：50~55，PH6.0~7.0,用量：0.1~0.3%(干物重)
★【焙烤行业应用】
可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。 温度：30~60，PH：5.5~7.5，用量：10~50g/100kg面粉
★【大豆分离蛋白】
能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
★【酵母抽提物、酵母浸膏生产】
酵母在发酵阶段的生长可以通过悬浮蛋白质转化的氨基酸来加以促进，从而加速发酵并提高产量。
★【酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黄油和酱油生产】
在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黄油和酱油生产中，添加中性蛋白酶可澄清发酵液中的雾气排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。 当使用劣质的麦芽或大量辅料来制造啤酒时，添加更为有效。用正常的麦芽时，不超过30-40%的蛋白质被溶解，而添加后，这一数字可能提高到40-50%。而且可以选用玉米和高粱等蛋白质相对难于溶解的原料。添加量建议添加0.2-0.5kg/吨麦芽，或0.8-1.0kg/吨大麦
★【 医药工业的应用】
含中性蛋白酶的药物，可起到、利胆、止痛、助消化的。
★【纺织工业应用】
用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
★【皮革工业的应用】
参考用量：皮革脱毛150~300u/g皮重，皮革软化8~15u/g皮重。利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。
★【饲料工业的应用】
加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
规格：固体粉末50000u/g
包装规格为25kg/桶。可根据客户需求提供包装。
本品应放在阴凉干燥处，防止受潮变质，6个月酶活力保存率95%以上。
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宁潍化工为外贸和内贸兼有的有限责任公司，于2013年7月在山东省潍坊市注册成立，注册资本500万元！地扼山东内陆腹地通往半岛地区的咽喉，交通便利，胶济铁路横贯东西，青银高速、青兰高速、荣潍高速、荣乌高速和长深高速途径潍坊市内，依山傍水，环境宜人。
公司与国内多家具有的菌种、技术和工艺、技术力量雄厚的大中型酶制剂企业以及云南、四川等黄磷厂家关系密切，在各方的协助下宁潍公司已拥有包括磷酸盐、生物酶制剂、饲料微生态制剂、饲料抗菌肽制剂、饲料脱霉制剂、饲料多维产品及饲料复合酶等全系列生物工程产品，在宁潍生物化工的筹备工作中又前进一步！
工业单酶系列：糖化酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、纺织退浆酶、水洗酵素粉（抛光酶）
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饲料复合酶：小麦（次粉）转化酶、乳仔猪用饲料复合酶、玉米-豆粕型饲料复合酶、杂粮-杂粕型饲料复合酶
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